Bergamot najčešća je citrusna nota u parfumeriji. Plod Citrus bergamia raste gotovo isključivo na obali Kalabrije, odakle potječe oko 80–90% svjetske proizvodnje. Ulje se hladno preša iz kore, a ne destilira, dok moderna parfumerija gotovo isključivo koristi varijante bez bergaptena, radi sigurnosti na suncu.
Ukratko
Podrijetlo: oko 80–90% svjetske proizvodnje dolazi iz Kalabrije
Ekstrakcija: hladno prešanje iz kore, a ne destilacija
Karakter: svjež, blago gorak, s cvjetnom notom
Povijest: središnji sastojak Eau de Cologne od 18. stoljeća; daje aromu čaju Earl Grey
Sigurnost: ulje bez bergaptena (FCF) uklanja rizik od reakcija na suncu
Isprobajte: Acqua di Parma Bergamotto di Calabria (uzorak)
Kako se dobiva ulje
Eterično ulje nalazi se u kori i dobiva se hladnim prešanjem, a ne destilacijom. Ova metoda čuva svježe, blago gorke i cvjetne aspekte koji bergamot razlikuju od limuna ili naranče. Pulpa ploda prekisela je za konzumaciju i praktički nema ulogu u parfumeriji.
Zašto se nalazi u gotovo svakoj gornjoj noti
Bergamot spaja svježinu s blago cvjetnom dubinom i usklađuje se gotovo sa svime - jednako dobro s cvijećem kao i s drvetom ili vanilijom. Otvara kompoziciju, a da je pritom ne određuje unaprijed. Od 18. stoljeća središnja je komponenta klasičnih kompozicija Eau de Cologne, a čaj Earl Grey duguje joj svoju aromu.
Pitanje fototoksičnosti
Prirodno ulje bergamota sadržava bergapten, tvar koja kožu čini osjetljivom na svjetlost. Moderna parfumerija zato gotovo isključivo upotrebljava ulje bez bergaptena, često označeno kao FCF. Rizik od kožnih reakcija nakon izlaganja suncu tako je praktički uklonjen.
Gdje ga možete osjetiti čistog
Acqua di Parma Bergamotto di Calabria stavlja upravo ovaj kalabrijski bergamot u središte i najizravniji je put do upoznavanja te sirovine, umjesto da je osjetite samo kao kratko otvaranje drugih parfema.
Često postavljana pitanja
Što je bergamot?
Citrus s aromatičnom korom, Citrus bergamia, iz kojeg se hladnim prešanjem dobiva eterično ulje koje se upotrebljava kao gornja nota u tisućama parfema.
Odakle potječe većina bergamota koji se upotrebljava u parfumeriji?
Oko 80-90% svjetske proizvodnje dolazi s obale Kalabrije, na jugu Italije.
Je li sigurno koristiti parfem s bergamotom na suncu?
Da, ako parfem sadržava ulje bergamota bez bergaptena (označeno kao FCF), što je danas standard u modernoj parfumeriji - rizik od kožnih reakcija praktički je uklonjen.
Po čemu se bergamot razlikuje od limuna ili naranče?
Ima složeniji karakter: osim citrusne svježine, donosi blago gorku i cvjetnu notu koja je čini svestranijom u kombinacijama s cvijećem, drvetom ili vanilijom.